Menú del restaurante Mangata

YUCA AL MOJO

Yuca frita cubierta con una salsa de ajo asado, limón, aceite de oliva y cilantro.

TOSTADA DE ATÚN

Tortilla de maíz, atún fresco, pepino, aguacate y cebolla roja, con mayonesa de tajín sriracha combinada con nuestra deliciosa

TOSTADA DE CAMARONES

Tortilla de maíz, camarones, pepino, aguacate y cebolla morada, con una mayonesa de tajín sriracha combinada con nuestra deliciosa mezcla de leche de tigre.

PLÁTANO FRITO CON POLLO AJÍ Y GUACAMOLE

Plátanos fritos con ají de gallina (pollo desmenuzado mezclado con salsa huancaína), queso parmesano y aceitunas peruanas, acompañados de guacamole.

TAQUITOS

3 tacos fritos de tortilla wonton, rellenos de atún, chalaca (cebolla, menta y ají peruano) y mayonesa gochujang.

CAUSA DE CAMARONES

Camarones, pepino, tomate y cebolla morada mezclados con leche de tigre y mayonesa Aji. Cubierto con aguacate y palitos de camote dorado.

CAUSA TÁRTARA DE ATÚN

Puré de papas con ají y limón, atún fresco con aceite de sésamo, mayonesa de soya y leche de tigre, aguacate y chips de plátano

CEVICHE CAUSA

Ceviche peruano y leche de tigre.

PESCADO FRITO PANKO CAUSA

Pescado frito, leche de tigre y cebolla roja

MARISCOS

Pesca del día cocinada en caldo de pescado y camarones, mejillones, cangrejo, salsa de tomate, vino blanco, verduras con un toque de sabor peruano.

CHUPE DE CAMARONES

Camarones, papa, zanahoria, tomate, crema y huevos. Para terminar, trozos de queso y maíz peruano.

CLÁSICO

Trozos de la pesca del día bañados en leche de tigre, acompañados de maíz, batata dorada, chips de plátano y

PANKO FRITO

Pesca del día frita (en panko), aguacate, leche de tigre y cubierta

CAMARONES TROPICALES

Camarones enteros, mango y aguacate acompañados de una mezcla de leche de tigre y leche de coco, sriracha y tajín.

CARRETILLERO

Nuestro ceviche clásico acompañado de crujientes aros de

MEZCLADO

Pesca del día: camarones, pulpo, atún, calamar, aguacate y leche de tigre con ají peruano.

NIKKEI

Pescado responsable y sostenible. Elaborado con atún fresco, es una fusión peruano-japonesa con aguacate, cebolla morada y wantán frito.

MARISCOS Y PESCADO REBOZADOS CON PANKO

Pescado fresco y frito, calamares fritos, camarones fritos con trocitos de yuca, choclo, camote, cebollas rojas, mayonesa de ají y leche de tigre.

CALDOSA

Pesca del día, aguacate, totopos de maíz amarillo con leche de tigre y mayonesa casera.

TIRADITO DE AGUACHILE

Pescado del día cortado al estilo sashimi en nuestra salsa aguachile (usted elige el nivel de picante), acompañado de pepino, aguacate y cebolla roja.

PULPO TIRADITO

Rebanadas de pulpo bañadas en leche de tigre y mayonesa de botija (mayonesa de aceitunas peruanas), acompañadas de aguacate, ají, aceite de oliva y tortillas de maíz fritas.

TIRADITO DE ATÚN

Láminas de atún sobre salsa de ceviche, aguacate, palitos de tortilla fritos y mayonesa de ajo negro.

TIRADITO AHOGADO

Rebanadas de la pesca del día bañadas en leche de tigre con ají peruano, aguacate y maíz tostado. Acompañadas de tortilla de maíz y mayonesa de chile casera.

TIRADITO DE  MARACUYÁ

Rebanadas de la pesca del día con leche de tigre, perfectamente combinadas con maracuyá, ají peruano, chalaca (cebolla, menta y ají peruano) y cebolla morada.

Pollo Chaufa

Tenderloin Chaufa

Chaufa de mariscos

Mangata

(Solomillo, pollo y marisco)

Camarón

Pollo

Filete de lomo 

Mariscos 

Mangata Chauf

Mangata

(Solomillo, pollo y marisco)

DEDOS DE POLLO O DE PESCADO

Palitos de pollo o pescado (fritos con panko), con patatas fritas.

ESPAGUETIS CON SALSA BLANCA O DE TOMATE

Espaguetis con salsa de tomate o salsa blanca.

Suspiro Limeño

Buñuelos con helado

Brownie con helado

PESCA AL PANKO

Pescado fresco del día, frito con panko, aguacate, salsa criolla y mayonesa de jalapeño. Servido en nuestro delicioso pan ciabatta. Acompañado de papas fritas.

SÁNDWICH DE LOMITO TRUFADO

Pan ciabatta con corteza de cuatro quesos, elaborado con trozos de lomito cortados en tiras y sazonadas con setas crimini, porcini y aceite de trufa, rúcula, acompañado de ensalada de la casa.

PAPAS HUANCAÍNA

Papas fritas cubiertas con salsa huancaína (una salsa cremosa a base de ají peruano), aceitunas peruanas, queso parmesano, huevo frito y cebollino.

BURRITO DE LOMO

Tortilla de harina rellena de nuestro lomo saltado, papas fritas, arroz, queso y mayonesa de soya. Acompañada de guacamole.

TACOS DE PESCADO

Tortilla de maíz, pescado frito o a la plancha, ensalada de repollo con leche de tigre, aguacate, mayonesa de sriracha y camote rallado por encima.

TACOS DE CAMARONES

Tortilla de maíz amarillo, queso mozzarella gratinado, camarones salteados, ensalada de col con leche de tigre, aguacate, mayonesa de ají, rocoto, cebolla roja, apio y ají peruano encurtido.

ENSALADA DEL CHEF

Mezcla de verduras de temporada, acompañada de wonton frito y vinagreta de la casa.
Añadir pollo ₡3.300, añadir gambas ₡5.000, añadir solomillo ₡7.000

VEGETALES CHAUFA

Saltea arroz en un wok con verduras, huevo frito y palitos de wantán. Elige tu salsa favorita.

SALTADO DE VEGETALES

Vegetales salteados en un wok a altas temperaturas con ají Peruano, además está acompañada de arroz blanco y papas fritas.

PALTA ACEVICHADA

Aguacate relleno de ceviche de champiñones, pepino, tomate, chile, cebollino, jengibre, aceite de oliva y limón. Cubierto con cebolla morada y chips de plátano.

TAZÓN DE ATÚN SELLADO

Verduras salteadas al wok, arroz blanco, atún sellado con semillas de sésamo, mango y aguacate, y para terminar, nuestra deliciosa mayonesa de soja.

LOMO SALTADO CON ESPAGUETI HUANCAÍNA

Nuestro tradicional lomo saltado o saltado de mariscos, con espaguetis en salsa huancaína y queso parmesano.

ESPAGUETIS CON CAMARONES HUANCAÍNA

Deliciosos espaguetis en cremosa salsa huancaína, con camarones y queso parmesano.

LOMO A LA PLANCHA CON SALSA DE CHAMPIÑONES

200 g de solomillo a la parrilla, cubierto con una cremosa salsa de champiñones cremini, con 2 guarniciones a su elección.

LOMO A LA PLANCHA CON CAMARONES AJI

200 g de solomillo a la parrilla, cubierto con una cremosa salsa de camarones y huancaína, aceitunas peruanas, con 2 guarniciones a su elección.

DÚO

Arroz con mariscos al estilo peruano, con ají panca, pimienta amarilla y salsa criolla, acompañado de nuestro clásico ceviche: ¡un dúo delicioso!

RISOTTO TRUFADO

Risotto con setas (champiñones, cremini y shiitake), aceite de trufa y parmesano. Con solomillo a la plancha de 200 g.

RISOTTO DE MAR A LA HUANCAÍNA

Unos camarones salteados y un medallón de atún empanizado acompañan un delicioso risotto de huancaína ligeramente picante.

Pulpo Anticuero

Tentáculos de pulpo a la plancha marinados en salsa anticuchero (ají panca, limón, ajo y aceite de oliva), acompañados de papas asadas con mantequilla.
Servidos con maíz peruano y tomate cherry salteados con orégano y aceite de oliva.

ARROZ AL PESTO CRIOLLO

Arroz cremoso con pesto de cilantro, espinacas y queso fresco, acompañado de 200 g de filete de solomillo a la parrilla con salsa huancaína y salsa criolla (cebolla, tomate, cilantro).

Rib Eye Prime Angus 14 onzas

1 opción a elegir entre: Ensalada de la casa, verduras al wok, papas fritas con salsa huancaína y queso parmesano o espagueti huancaína.

Chardoney Sour

Pisco Sour

Pisco Sour de Maracuyá

Pisco Sour Chicha Morada

Whisky Sour

Gin Tonic Citrus

Aperol Sour

Guaro Sour

Caipiniña

Chilcano

Cuba Libre

Gin tonic (clásico, frutos rojos, hibisco)

Margarita regular

Margaritas Mango Tajín

Passion Fruit Margarita

Patrón Margarita

Mojito Original

Strawberry Mojito

Passion Fruit Mojito

Piña Colada

Sangría

Moscow Mule

Carajillo

French

Siesta

Paloma

Glass of Wine White or Red 

Glass of Wine White or Red Reserva 

Imperial, Imperial Ligth, Imperial Silver, Pisen

Bavaria

Heineken, Corona

Cusqueña

Dark, Lager, and Golden Lager

Seasonal Fruit

Chicha morada

Inka Kola

Botella de plástico

Té frío natural

Botella de vidrio de agua Evian